La fotografia relacionada amb les arts plàstiques ha estat una constant en l’obra d’Eduard Olivella. Entre els anys 1975 i 2000 va treballar per a la galeria Maeght, documentant exposicions, inauguracions i actes corporatius. De manera esporàdica també ho va fer per al Museu Picasso, entre altres galeries i museus, i també per a particulars.
A partir de 1986, la seva activitat professional abasta també el món audiovisual, treballant com a responsable de foto-fixa per a més de vint pel·lícules de cinema i sèries de televisió.
I, a banda dels treballs per encàrrec, el seu fons documental és un testimoni del dinamisme d’una generació de fotògrafs que lluitaren per dignificar l’estatus de la fotografia al nostre país.